Доброе утро!!❤️
Вчера подружка дочки пришла в гости и принесла пирожные Буше, прямо как из детства!🥰 Такой флешбэк случился!)
И я поняла, что к своему позору ни разу их не готовила! Надо исправлять! А вы готовили?:)
❤️ Пирожное «Буше»❤️
Нежное бисквитное пирожное с воздушной начинкой — простое, но невероятно вкусное!
❤️Ингредиенты:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
200 мл сливок 33–35%
40 г сахарной пудры
100 г шоколада
20 г сливочного масла
❤️Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром 7–8 минут до пышной светлой массы. Аккуратно вмешайте муку.
Отсадите на пергамент небольшие кружочки и выпекайте 8–10 минут при 180°C.
Сливки взбейте с сахарной пудрой до плотного крема.
Соедините половинки бисквита кремом.
Шоколад растопите со сливочным маслом и покройте верхушки пирожных.
Уберите в холодильник на 1–2 часа.
И всё! Нежный бисквит, сливочный крем и шоколадная шапочка — та самая классическая «Буше» ❤️
Приятного аппетита!!❤️
#буше #домашняявыпечка #десерт #рецептдесерта #сладкоекчаю
Моя средненькая!❤️ Вчера сама приготовила Красный бархат, помогал делать крем ей папа (не мама😁), получилось очень вкусно!:))
#красныйбархат #рецепты #кондитер #торт
Канал «Amelie's Bakery» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 506 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 43 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Доброе утро!!!❤️❤️
🍋 Лимонные тарталетки с кремом маскарпоне и меренгой❤️
Хрустящая песочная корзиночка, тонкий слой лимонного курда, нежный крем из маскарпоне и сверху — слегка подрумяненная меренга. Получается очень нарядно, а вкус — свежий, кисло-сладкий, не приторный.
❤️Для основы:
120 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
1 яйцо
200 г муки
щепотка соли
❤️Лимонный курд:
2 яйца
100 г сахара
80 мл лимонного сока
цедра 1 лимона
60 г сливочного масла
❤️Крем:
250 г маскарпоне
100 мл холодных сливок 33%
35–40 г сахарной пудры
ваниль
❤️Меренга:
2 белка
100 г сахара
❤️Как делать:
Замесите песочное тесто, охладите 30 минут, раскатайте и выложите в маленькие формы. Выпекайте при 170°C около 15 минут.
Для курда смешайте яйца, сахар, сок и цедру. Прогревайте на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, вмешайте масло и остудите.
Маскарпоне взбейте со сливками, пудрой и ванилью до стабильного крема.
В остывшие тарталетки положите немного курда, сверху отсадите крем.
Белки взбейте с сахаром до плотной блестящей меренги. Отсадите сверху и слегка подрумяньте горелкой.
Приятного аппетита!!❤️
#десерт #тарталетки #лимонныйтарт #домашняявыпечка #ameliesbakery
Доброе утро!!❤️
У нас постоянные дожди, немного тоскливо, что лето уже закончилось...
🍋 Лимонные облачка — нежное печенье за 20 минут❤️
Очень простое, ароматное и красивое печенье с мягкой серединкой и лёгкой лимонной кислинкой.
❤️Ингредиенты:
сливочное масло — 100 г
сахар — 80 г
яйцо — 1 шт.
мука — 180 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
цедра 1 лимона
лимонный сок — 1 ст. л.
сахарная пудра — для обсыпки
❤️Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо, лимонный сок и цедру.
Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое тесто.
Сформировать небольшие шарики и щедро обвалять их в сахарной пудре.
Выложить на пергамент, слегка приплюснуть.
Выпекать при 180°C около 10–12 минут.
✨ Печенье должно остаться светлым и мягким внутри — не пересушивайте его.
Приятного аппетита!!❤️
#лимонноепеченье #домашняявыпечка #рецептдня #выпечкадома #сладкоекчаю
