Паста орзо с томатами и беконом 🍅🥓 #готовит_Анна Орзо (ризо, ризони) – разновидность итальянской пасты, по форме напоминающая рис – отличная альтернатива итальянскому ризотто, а её приготовление занимает не более 30 минут. Ингридиенты: 🔸 Паста ризо(орзо) – 250 г 🔸 Помидоры – 6 шт. небольших 🔸 Чеснок – 5 - 6 зубчиков ( чеснок не жалеем, можно добавить больше😁) 🔸 Бекон сыропопченый – 200 г 🔸 Сыр Пармезан – 50 - 60 г 🔸 Сливки 10 -20% – 250 мл 🔸 Вода (у меня был куриный бульон) – 200 мл 🔸 Томатный соус – 1-2 ст. л. 🔸 Хлопья чили – по вкусу 🔸 Соль, чёрный молотый перец – по вкусу 🔸 Базилик зелёный для подачи Приготовление: 📌 Чеснок мелко нарезать и обжарить на масле ( в идеале на оливковом) 2 минуты. 📌 Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к чесноку и обжарить до румяности, затем добавить нарезанные на четвертинки помидоры, если чери, то разрезаем пополам. Посолить, поперчить, по желанию добавить хлопья чили и томатный соус. Обжарить всё вместе в течение 5 минут. 📌 Теперь засыпаем в сковороду пасту, добавляем сливки, воду или бульон и готовим на медленном огне. Время приготовления пасты смотрим на упаковке. 📌 Пасту периодически помешиваем, если необходимо можно добавить немного сливок или воды, досаливаем по вкусу. В конце добавляем пармезан и хорошо перемешиваем. Подаем пасту обязательно горячей, дополнительно сверху посыпав пармезаном, украшаем листиками базилика и жареным беконом 🤌 Приятного аппетита! 👩🍳 #готовит_Анна Готовить здорово со Здоровым в МАКС
